Nero d’Avola Duca Enrico 1997 Duca di Salaparuta
Duca Enrico Terre Siciliane Igt 1997 Duca di Salaparuta
Produttore: Duca di Salaparuta
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Paese: Italia
Regione: Sicilia
Area viticola: Sicilia centro-meridionale
Tipologia: Rosso fermo
Uve: Nero d'Avola 100%
Prezzo: €EUR 175,00
Voto: 93 (not blind tasting)
11-05-2018|22.00
Note tecniche: Raccolte a perfetta maturazione, le uve - diraspate e piagiate - sono sottoposte a una macerazione di 10 giorni a una temperatura controllata di 28°. Il vino che ne deriva affina almeno 18 mesi in barrique e altrettanti mesi in vetro, prima della commercializzazione
Descrizione: Dal colore ancora rubino di buona intensità, dai riflessi appena granata, ha bouquet di straordinaria complessità e soprattutto finezza. Perfettamente armonico, sprigiona note di fiori rossi macerati, incenso, talco, spezie orientali e tabacco mentolato. Il sorso è velluto puro, i tannini sono fitti ma distesi, dolci nobili, con una sapidità evidente e un'acidità pimpante. Chiude lungo su note morbidamente speziate, floreali e di grafite
