Montepulciano d’Abruzzo Harimann 2007 Pasetti
Harimann Montepulciano d'Abruzzo Doc 2007 Pasetti
Produttore: Pasetti
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Paese: Italiano
Regione: Abruzzo
Area viticola: Montepulciano
Tipologia: Rosso fermo
Uve: Montepulciano 100%
Prezzo: €EUR 35,00
Voto: 88 (not blind tasting)
28-06-2016|19.30
Note tecniche: Le uve, raccolte tardivamente - a mano - nella prima decade di novembre, vengono pigiate e poste a fermentare/macerare in tini di acciaio inox per un periodo di 25-30 giorni. Dopo la svinatura il vino riposa 12 mesi in acciaio e quindi viene messo in barrique per un affinamento di circa 24 mesi.
Descrizione: Rubino cupo e impenetrabile, ha naso intenso che sa di prugne secche, ciliegie mature, cuoio, grafite; aprendosi si avvertono note di funghi porcini, fiori un filo appassiti, humus e sottobosco: un quadro olfattivo evoluto, forse non finissimo, ma identitario e personale. La beva è ricca, dotata di una texture serrata, decisa, piccante e appena astringente. I tannini sono dolci, maturi, dai sentori di cassis e caffè. In progressione si avverte una buona acidità, pur se l'alcol è davvero importante. Lungo il finale.
