Falcorubens col fondo Lambrusco 2017 TerraQuilia
Falcorubens colfondo Lambrusco Emilia Igt 2017 TerraQuilia
Produttore: TerraQuilia
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Paese: Italia
Regione: Emilia Romagna
Area viticola: appennino modenese
Tipologia: Rosso frizzante
Uve: Lambrusco Grasparossa 100 %
Prezzo: €EUR 89,00
Voto: 13 (not blind tasting)
Note tecniche: Le uve provengono da altitudini montane, il vino viene prodotto attraverso una macerazione a freddo sulle bucce e una prima fermentazione in acciaio; seguono rifermentazione spontanea in bottiglia (Metodo Ancestrale) e affinamento di almeno 15 mesi. Non è filtrato e ha un contenuto di solforosa totale molto basso
Descrizione: Rosso spumoso e vinoso appena incontra il calice, in seguito rivela profumi più complessi di mirtillo, ciliegia croccante e un tocco erbaceo. Il palato è accarezzato da piacevoli bollicine, buona freschezza e succosità
