Derthona 2015 Vigneti Massa
Derthona Colli Tortonesi Doc 2015 Vigneti Massa
Produttore: Vigneti Massa
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Paese: Italia
Regione: Piemonte
Area viticola: Colli Tortonesi
Tipologia: Bianco fermo
Uve: Timorasso 100%
Prezzo: €EUR 15,00
Voto: 92 (not blind tasting)
23-07-2017|18.00
Note tecniche: Dopo una macerazione pellicolare e la conseguente pressatura, il mosto fermenta in acciaio per 48/60 ore a una temperatura di 18-22°C. Quindi rimane in vasca per l'affinamento sui lieviti, durante il quale si opera il batonnage sino al completamento della malolattica. In autunno si imbottiglia e, dopo almeno 6 mesi di maturazione in vetro, ha luogo la commercializzazione
Descrizione: Di un bel paglierino intenso e profondo, ha naso di notevole complessità, armonia ed eleganza, con profumi che vanno dalla scorza di agrumi canditi allo zafferano, da sentori di spezie orientali a leggeri ricordi mielati, evidentemente frutto di uve ben mature e concentrate. Il sorso è materico, caldo di alcol ma ottimamente bilanciato da una vibrante acidità e soprattutto da una tipica vena minerale che si fa quasi iodata e salina. Finale lunghissimo, terso e di grande pulizia