Cantina della Volta DDR Lambrusco di Modena 2009
un Lambrusco da invecchiamento
DDR Lambrusco di Modena Spumante Metodo Classico 2009 Cantina della Volta
Produttore: Cantina della Volta
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Paese: Italia
Regione: Emilia Romagna
Area viticola: Modena
Tipologia: Rosso spumante
Uve: Lambrusco di Sorbara 100%
Prezzo: €EUR 20,00
Voto: 90 (not blind tasting)
11-01-2018|21.00
Note tecniche: pressatura soffice, fermentazione 6 mesi in tini d’acciaio e rifermentazione in bottiglia, sosta 84 mesi sui lieviti (“Degorgiatura Dosaggio Recente”)
Descrizione: Leggerezza, vinosità e struttura connotano questo unicum fra i Lambruschi. L’affinamento amplia il bouquet aromatico – con sentori di frutta matura, ribes, ciliegia, una lieve speziatura – senza abbandonare la tipica succosità. La bocca è intrigante, fresca e setosa, rimarca con piacevolezza il frutto. Un vino equilibrato, dal futuro longevo
