Cannonau Barrosu 2015 Montisci
Barrosu Cannonau di Sardegna Doc 2015 Giovanni Montisci
Produttore: Giovanni Montisci
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Paese: Italia
Regione: Sardegna
Area viticola: Mamoiada
Tipologia: Rosso fermo
Uve: Cannonau 100%
Prezzo: €EUR 36,00
Voto: 90 (not blind tasting)
02-02-2017|22.00
Note tecniche: Da vigne vecchie (60 anni) ad alberello con densità d'impianto di 7.000 ceppi/ha. Vendemmia da fine settembre (resa 30 quintali/ha). Vinificazione in tini da 1.000 litri per circa 25 giorni. Affinamento in botte grande di rovere di Slavonia per 12 mesi. Nessun trattamento, chiarifica o filtrazione del vino. Alcol 16% vol, produzione di 5.500 bottiglie.
Descrizione: L'aroma è intenso e caldo, preannuncia maturità e alcol, ma su un doppio livello: composta di fragole al primo attacco, evolve negli strati sottostanti in sottobosco umido e fungo champignon. Il palato è ampio, disteso, caldo ma con una buona acidità che lo bilancia. Il frutto maturo e ricco, il finale di liquirizia e terra umida
