Borgogna Côte de Nuits-Villages 2003 Jayer-Gilles
interpretazione virile di un’annata non semplice
Borgogna Côte de Nuits-Villages Aoc 2003 Domaine Jayer-Gilles
Produttore: Domaine Jayer-Gilles
Paese: Francia
Regione: Borgogna
Area viticola: Côte de Nuits
Tipologia: Rosso fermo
Uve: Pinot nero 100%
Prezzo: €EUR 47,00
Voto: 89 (not blind tasting)
15-06-2018|20.00
Note tecniche: vinificato in cemento con lieviti indigeni, affina circa 18 mesi in legno nuovo senza filtrazioni e chiarifiche.
Descrizione: Rosso cupo con lievissimi toni mattonati. Anche al naso i toni percepiti sono scuri e “maschili”: il frutto (mirtillo, mora) lascia rapidamente spazio a sensazioni argillose, speziate (noce moscata), di tabacco, ginepro, cacao amaro, goudron. L’affinamento in legno ammorbidisce il palato senza internazionalizzarne il carattere, mentre toni balsamici più evidenti arricchiscono il sorso
