Barolo 2012 Capalot San Biagio
Barolo Docg 2012 San Biagio
Produttore: San Biagio
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Paese: Italia
Regione: Piemonte
Area viticola: Langhe
Tipologia: Rosso fermo
Uve: Nebbiolo 100%
Prezzo: €EUR 40,00
Voto: 89 (blind tasting)
11-05-2016|9.45
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Note tecniche: Due cloni diversi di Nebbiolo: Michet per il 60% e Lampia per il 40%. Vendemmia a inizio ottobre. La macerazione delle vinacce dura circa 20 giorni, in vasche di acciaio termocondizionate. L'affinamento avviene in carati da 225 litri per circa 30 mesi, seguono ulteriori 10 mesi in bottiglia.
Descrizione: Rubino tendente al granato, profumi delicati di piccoli frutti rossi, poi di menta e spezie come cannella e tabacco; infine sottobosco. In bocca è strutturato ma non troppo, caldo ma con freschezza spiccata, il tannino è ben integrato.
