Barbera d’Asti La Tota 2013 Marchesi Alfieri
La Tota Barbera d'Asti Docg 2013 Marchesi Alfieri
Produttore: Marchesi Alfieri
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Paese: Italia
Regione: Piemonte
Area viticola: Asti
Tipologia: Rosso fermo
Uve: Barbera 100%
Prezzo: €EUR 23,00
Voto: 86 (not blind tasting)
13-02-2016|20.00
Note tecniche: Le uve provengono da 11 ettari di vigneti di proprietà, diversi per età, esposizione, tipo di terreno e clone; sono vinificate separatamente. Alla diraspapigiatura soffice segue la fermentazione sulle bucce, in acciaio a 28-30 °C per circa 2 settimane, con delestage e rimontaggi delicati. Dopo la malolattica in acciaio avviene l'assemblaggio e il travaso in barrique e tonneau di rovere francese per 1 anno.
Descrizione: Bel colore rubino profondo. Naso abbastanza intenso, connotato da frutta rossa, mora, prugna: non particolarmente complesso. Le note olfattive tornano al palato con un corredo aromatico più ampio, giocato sulla morbidezza. Non per questo stufa, anzi dimostra buona beva.
