Amarone Le Origini 2012 Bolla
Le Origini Amarone della Valpolicella Classico Riserva Docg 2012 Bolla
Produttore: Bolla
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Paese: Italia
Regione: Veneto
Area viticola: Valpolicella
Tipologia: Rosso fermo
Uve: Corvina e Corvinone 75%, Rondinella 25%
Prezzo: €EUR 40,00
Voto: 87 (not blind tasting)
30-01-2016|14.00
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Note tecniche: Uve raccolte e selezionate a mano, dopo l'appassimento avviene una macerazione pre-fermentativa a 5°C per 5 giorni. In seguito alla fermentazione affina in barili di legno da 750 litri per 12 mesi, poi in barrique per altri 36 mesi. Infine in bottiglia altri 9 mesi. In commercio da fine 2017.
Descrizione: Rosso rubino con riflessi granati, profumi ricchi e delicati di ciliegia, prugna, vaniglia e liquirizia. In bocca il tannino deve ancora ammorbidirsi, ma colpisce per le note calde e una buona sapidità. Un vino profondo e austero con un grande potenziale.
