Amarone 2012 Secondo Marco
Amarone della Valpolicella Docg 2012 Secondo Marco
Produttore: Secondo Marco
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Paese: Italia
Regione: Veneto
Area viticola: Valpolicella
Tipologia: Rosso fermo
Uve: Corvina e Corvinone 80%, Rondinella 10%, Molinare 5%, altre uve 5%
Prezzo: €EUR 52,00
Voto: 85 (not blind tasting)
30-01-2016|15.00
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Note tecniche: L'uva subisce ppassimenti lunghi e poi lunghe fermentazioni a temperature basse con l'utilizzo di lieviti naturali. Il vino matura 24 mesi in botti da 50 ettolitri e 18 mesi in botti da 8 ettolitri per concludere l'affinamento 12 mesi in bottiglia. In commercio da aprile 2018.
Descrizione: Secondo Marco l'Amarone dev'essere così. Al naso ha un tocco fruttato e delicatamente floreale, infine speziato e vegetale. In bocca il tannino e l'alcol prevalgono ancora, ma con il tempo si affineranno. Chiude persistente e profondo.
