Scienze

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In Sardegna i più antichi produttori vinicoli del Mediterraneo
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In Sardegna i più antichi produttori vinicoli del Mediterraneo

La culla della civiltà enoica mediterranea? Secondo un Leggi tutto

Il futuro dei vitigni resistenti in vivaio
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Il futuro dei vitigni resistenti in vivaio

Come sarà la vitivinicoltura del futuro, messa alla prova Leggi tutto

Viticoltura di precisione per rilanciare l’Orvieto Doc
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Viticoltura di precisione per rilanciare l’Orvieto Doc

“Una viticoltura di precisione per il rilancio dell’Orvieto”. Leggi tutto

Nasce la lingua elettronica che degusta il vino
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La notizia arriva dall’Australia ed è stata riportata Leggi tutto

Pregustare il cibo con la corteccia cerebrale
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Il cervello umano pregusta il sapore di un Leggi tutto

La mineralità gustativa secondo gli esperti
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Il problema di definire il termine “mineralità” origina Leggi tutto

La Mappatura di Montalcino 3.0
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Una mappatura completa del territorio che consentirà a Leggi tutto

Mineralità del vino: i suoli più adatti
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Di Pedro Parra   Mineralità, che parola complessa Leggi tutto

A Villa Sandi il primo Forum internazionale Wine Research Team
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Sabato 16 luglio è andato in scena Leggi tutto

Il ritorno delle botti di castagno
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Di Stefano Tesi Fino a mezzo secolo fa Leggi tutto

Varietà di vite resistenti anche al disciplinare
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di Cesare Pillon   Quel che ha spinto Leggi tutto

Abbiamo “assaggiato” il nuovo Clayver (con una nota per gli studenti MW)
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Due anni di progetto e due di vita Leggi tutto

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