Vino Nobile Riserva Bossona 2011 Dei

L'espressione del terroir
Vino Nobile Riserva Bossona 2011 Dei

Bossona Vino Nobile di Montepulciano Riserva Docg 2011 Dei

Produttore: Dei

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Paese: Italia

Regione: Toscana

Area viticola: Montepulciano

Tipologia: Rosso fermo

Uve: Sangiovese (Prugnolo Gentile) 100%

Prezzo: € 40.00

Voto: 88 (not blind tasting)

by Anita Franzon

18-02-2016|11.33

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Note tecniche: Dalle uve provenienti da un'unica vigna, si effettua una pigiatura soffice, segue la fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 26-28°C; macerazione di 28-30 giorni. La maturazione avviene in tonneau da 7,5 ettolitri per 36 mesi, e conclude l'affinamento 12 mesi in bottiglia. Può invecchiare anche 20 anni.

Descrizione: Rubino lucente tendente al granato, mostra una discreta consistenza. Ha profumi intensi di viola e sottobosco, confettura di frutta rossa e toni speziati ed eleganti. In bocca è caldo, fine e strutturato, i tannini sono decisi, ma già vellutati e chiude con un finale fruttato, lungo e appagante.

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