Vino Nobile La Spinosa 2013 Il Molinaccio
La Spinosa Vino Nobile di Montepulciano Docg 2013 Il Molinaccio
Produttore: Il Molinaccio
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Paese: Italia
Regione: Toscana
Area viticola: Montepulciano
Tipologia: Rosso fermo
Uve: Sangiovese (Prugnolo Gentile) 90%, Merlot 10%
Prezzo: €EUR 20,00
Voto: 86 (not blind tasting)
18-02-2016|12.00
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Note tecniche: Vinificazione in vasche di acciaio senza l'utilizzo di lieviti selezionati, macerazione a temperatura controllata della durata di 20-25 giorni. Dopo la fermentazione malolattica, il vino viene affinato in botti artigianali di rovere francese Allier dalla capacità di 25 ettolitri per 21 mesi. Infine riposa per altri 3 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
Descrizione: Rubino con riflessi granati, al naso è fruttato e speziato e si fa spazio una prima nota mentolata, insieme alla confettura di more e alle prugne. All'assaggio è elegante, complice la delicatezza e l'equilibrio del vino, nonostante la sua gioventù e il carattere ancora timido.
