Vernaccia Riserva Sanice 2013 Cesani
Sanice Vernaccia di San Gimignano Riserva Docg 2013 Cesani
Produttore: Cesani
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Paese: Italia
Regione: Toscana
Area viticola: San Gimignano
Tipologia: Bianco fermo
Uve: Vernaccia di San Gimignano 100%
Prezzo: €EUR 14,00
Voto: 86 (not blind tasting)
17-02-2016|13.00
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Note tecniche: La vendemmia è manuale. Le uve vengono accuratamente selezionate e, in seguito, la fermentazione alcolica avviene in tini di acciaio inox termocontrollati. Non avviene la malolattica, ma sosta sui lieviti per 12 mesi. Infine affina in bottiglia per 24 mesi.
Descrizione: Colore giallo paglierino tendente al dorato, al naso spiccano i fiori gialli tra cui la mimosa e tra la frutta matura si distinguono banana e ananas. A questi si aggiungono note speziate di zenzero. Il carattere minerale è accentuato dal tempo e in bocca l'acidità ancora sostenuta è accompagnata da una buona struttura e un finale lungo, piacevole e persistente.
