Vernaccia Hydra 2015 Il Palagione
Hydra Vernaccia di San Gimignano Docg 2015 Il Palagione
Produttore: Il Palagione
Online: Clicca qui
Paese: Italia
Regione: Toscana
Area viticola: San Gimignano
Tipologia: Bianco fermo
Uve: Vernaccia di San Gimignano 100%
Prezzo: €EUR 10,00
Voto: 85 (not blind tasting)
17-02-2016|13.11
Note tecniche: Da terreni di origine marina e vigneti a circa 300 metri s.l.m., i grappoli vengono vendemmiati manualmente dopo la seconda metà di settembre. La fermentazione alcolica avviene a temperature basse in tini di acciaio. Niente malolattica. Prima della commercializzazione rimane per almeno 60 giorni in bottiglia.
Descrizione: Paglierino abbastanza carico, profumi molto delicati di acacia e note agrumate, che ancora richiedono tempo per esprimersi al meglio e in tutta la loro intensità, nel complesso sono però fini. In bocca spicca l'acidità e una buona sapidità che rendono l'assaggio interessante. Finale di mandorla.
