Teorema Barbaresco 2015 Molino

Un Barbaresco 2015 che si distingue
Teorema Barbaresco 2015 Molino

Teorema Barbaresco Docg 2015 Molino

Produttore: Molino

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Paese: Italia

Regione: Piemonte

Area viticola: Langhe, Cuneo

Tipologia: Rosso fermo

Uve: Nebbiolo 100%

Prezzo: € 27.00

Voto: 91 (not blind tasting)

by Anita Franzon

15-05-2018|17.00

Note tecniche: Dopo la pressatura soffice dei grappoli maturi, la fermentazione avviene in contenitori di acciaio a temperatura controllata. Una parte del vino matura in barrique, l'altra in botti da 20 ettolitri per 20 mesi. Riposa infine almeno 6 mesi in bottiglia

Descrizione: Rosso rubino più scuro rispetto ad altri calici di Barbaresco della stessa annata. L’olfatto è caratteristico, ammaliante, composto dai classici profumi floreali del vitigno (rose e viole) e chiare note di liquirizia e menta. Non nasconde una certa rusticità, ma in senso positivo: si sente la territorialità del vino e una mano che sa dosare legni e altri interventi

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