Sagrantino di Montefalco 2012 Le Cimate

Vino di grande intensità
Sagrantino di Montefalco 2012 Le Cimate

Montefalco Sagrantino Docg 2012 Le Cimate

Produttore: Le Cimate

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Paese: Italia

Regione: Umbria

Area viticola: Valle Umbra

Tipologia: Rosso fermo

Uve: Sagrantino 100%

Prezzo: € 30.00

Voto: 86 (not blind tasting)

by Anita Franzon

22-02-2016|11.45

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Note tecniche: Vendemmia manuale e selezione delle uve. La fermentazione alcolica è svolta in acciaio a temperatura controllata per 18-20 giorni e la malolattica in legno. Elevazione in barrique per 24 mesi e, in piccola parte, anche in botti di rovere da 10 ettolitri. Poi in bottiglia per 12 mesi.

Descrizione: Colore fitto e luminoso rosso rubino, colpisce per le note fruttate molto intense accompagnate da sfumature balsamiche. Si creano così dolci contrasti di fragola e liquirizia, menta e cacao. Il tutto su un fondo di vaniglia. In bocca è rotondo e avvolgente, ha una buona sapidità e ritorna la dolcezza sentita al naso.

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