Sachia Perricone Terre Siciliane 2015 Caruso & Minini
Sachia Terre Siciliane Igt 2015 Caruso & Minini
Produttore: Caruso & Minini
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Paese: Italia
Regione: Sicilia
Area viticola: Marsala
Tipologia: Rosso fermo
Uve: Perricone 100%
Prezzo: €EUR 10,00
Voto: 89 (not blind tasting)
28-04-2017|11.00
Note tecniche: Da vigna Giummarella, 2 ettari nel comune di Salemi, su suolo franco-sabbioso-argilloso. Attento lavoro in vigna con drastici diradamenti perché il vitigno tende a produrre troppo. Vinificazione con lieviti selezionati e macerazione di 20 giorni; malolattica, affinamento di 6 mesi in acciaio e 3-6 mesi in bottiglia
Descrizione: Uva antica, sterminata dalla fillossera, ora i produttori la riscoprono e vinificano per la sua qualità e la personalità elegante e originale. Al naso ha carattere floreale e fruttato (frutta rossa) insieme, con note di cioccolato fondente e liquirizia, tipica della varietà. In bocca è di buon corpo, fresco e armonico
