Pigato Acini Rari 2012 Le Rocche del Gatto
Acini Rari Riviera Ligure di Ponente Doc Pigato 2012 Le Rocche del Gatto
Produttore: Le Rocche del Gatto
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Paese: Italia
Regione: Liguria
Area viticola: Riviera di Ponente, entroterra di Albenga (Savona)
Tipologia: Bianco fermo
Uve: Pigato 100%
Prezzo: €EUR 11,00
Voto: 89 (not blind tasting)
02-02-2016|20.55
Note tecniche: La zona di produzione è costituita dalle prime colline nell'entroterra di Albenga: in regione Marixe, Pratogrande (Campochiesa) e Pianboschi (Salea). Dopo la vendemmia (manuale) di fine settembre, si svolge la vinificazione accompagnata da una macerazione pellicolare delle uve Pigato, varietà tipica della Riviera del Ponente Ligure; segue la malolattica e un adeguato affinamento in vasche inox sino alla fase di imbottigliamento.
Descrizione: Giallo dorato intenso e brillante, ha naso deciso, di stile solo vagamente ossidativo, che esprime note di frutta secca, pietra umida, iodio e ricordi salmastri, terriccio e sentori selvatici; forse non elegantissimo, ma di grande personalità. In bocca ha buona polpa, grande freschezza agrumata - tra il pompelmo e il chinotto -, con decise note minerali e quasi saline. Finisce lungo, caldo, netto, con originali rimandi a foglie di tè essiccate.
