Ribolla gialla Riserva 2011 Primosic

Una personale e unica immagine del territorio
Ribolla gialla Riserva 2011 Primosic

Ribolla gialla Collio Riserva Doc 2011 Primosic

Produttore: Primosic

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Paese: Italia

Regione: Friuli Venezia Giulia

Area viticola: Oslavia

Tipologia: Bianco fermo

Uve: Ribolla gialla 100%

Prezzo: € 30.00

Voto: 92 (not blind tasting)

by Emanuele Pellucci

05-10-2018|20.30

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Note tecniche: uve surmature diraspate e poste in tini aperti, il mosto a contatto con le bucce per 26 giorni senza controllo delle temperature; successiva fermentazione in tonneaux da 500-600 litri e botti da 1500 litri; maturazione per 24 mesi più 12 in bottiglia

Descrizione: colore giallo dorato intenso, caratteristico e asciutto, il profumo evoca i fiori d’acacia per fondersi nella scorza di chinotto in una sensazione di avvolgente mineralità. Il finale ricorda il nocciolo dell’albicocca e polpa di castagna

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