Ribolla gialla 2015 Dario Princic

la Ribolla di un artigiano "anarchico"
Ribolla gialla 2015 Dario Princic

Ribolla gialla Venezia Giulia Igt 2015 Dario Princic

Produttore: Dario Princic

Online: -

Paese: Italia

Regione: Friuli Venezia Giulia

Area viticola: Oslavia

Tipologia: Bianco fermo

Uve: Ribolla gialla 100%

Prezzo: € 30.00

Voto: 90 (not blind tasting)

by Emanuele Pellucci

05-10-2018|20.10

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Note tecniche: fermentazione spontanea in tini di legno aperti, con 35 gg. di macerazione sulle bucce. Non filtrato. Pochissima aggiunta di solforosa e maturazione per 30 mesi in botte grande e affinamento per 3 mesi in acciaio

Descrizione: colore giallo ambrato intenso, al naso profumi di spezie dolci, frutta secca, confettura di albicocche, sentori erbacei e leggera sensazione di idrocarburi, in bocca è sapido, minerale, sottile, equilibrato e dal tannino moderato

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