Ribolla gialla 2015 Dario Princic
la Ribolla di un artigiano "anarchico"
Ribolla gialla Venezia Giulia Igt 2015 Dario Princic
Produttore: Dario Princic
Paese: Italia
Regione: Friuli Venezia Giulia
Area viticola: Oslavia
Tipologia: Bianco fermo
Uve: Ribolla gialla 100%
Prezzo: €EUR 30,00
Voto: 90 (not blind tasting)
05-10-2018|20.10
RibolliAmo 2018 Clicca qui
Note tecniche: fermentazione spontanea in tini di legno aperti, con 35 gg. di macerazione sulle bucce. Non filtrato. Pochissima aggiunta di solforosa e maturazione per 30 mesi in botte grande e affinamento per 3 mesi in acciaio
Descrizione: colore giallo ambrato intenso, al naso profumi di spezie dolci, frutta secca, confettura di albicocche, sentori erbacei e leggera sensazione di idrocarburi, in bocca è sapido, minerale, sottile, equilibrato e dal tannino moderato