Profasio 2015 Massimago

Valpolicella davvero Superiore
Profasio 2015 Massimago

Profasio Valpolicella Superiore Doc 2015 Massimago

Produttore: Massimago

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Paese: Italia

Regione: Veneto

Area viticola: Valpantena

Tipologia: Rosso fermo

Uve: Corvina 65%, Corvinone 20%, Rondinella 15%

Prezzo: €25.00

Voto: 90 (not blind tasting)

by Anna Rainoldi

07-11-2019|20.00

Note tecniche: Da tre particelle con terreni calcareo-minerali a 300-350 m slm, esposti a sud-ovest. Selezione in vigna e breve appassimento in fruttaio; a fine ottobre vinificazione in acciaio con rimontaggi e delestage, poi 1 anno in tonneaux più 1 anno in bottiglia

Descrizione: Intenso nel corredo aromatico di ciliegia, mirtillo fresco, erbe aromatiche, ginepro, resina, pepe. Il palato è sostenuto da un’intrigante vena sapida, con tannini levigati, buona struttura e persistenza

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