Première Dame Brut Nature 2011 Biondelli
Première Dame Franciacorta Brut Nature Docg 2011 Biondelli
Produttore: Biondelli
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Paese: Italia
Regione: Lombardia
Area viticola: Franciacorta
Tipologia: Bianco spumante
Uve: Chardonnay 100%
Prezzo: €EUR 35,00
Voto: 91 (not blind tasting)
Note tecniche: Dai vigneti Nave a Bornato di Cazzago San Martino esposti a sud tra i 200 e i 300 metri. L’azienda lavora in regime di viticoltura biologica certificata. La permanenza in bottiglia si protrae per 45 mesi, con sboccatura a settembre.
Descrizione: Première Dame Brut Nature 2011 Biondelli dà risalto alla straordinaria evoluzione dello Chardonnay, ben evidente nelle note di pasticceria, burro e biscotto. L’attacco è floreale di biancospino, zagara e erbe aromatiche. Poi agrumi canditi, frutta secca e un’avvolgente speziatura di cannella. Il nome è un omaggio all’arte della spumantistica d’Oltralpe e segna l’unicità di questo Millesimo da vigneto cru