Première Dame Brut Nature 2011 Biondelli

Quando Franciacorta vuol dire terroir
Première Dame Brut Nature 2011 Biondelli

Première Dame Franciacorta Brut Nature Docg 2011 Biondelli

Produttore: Biondelli

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Paese: Italia

Regione: Lombardia

Area viticola: Franciacorta

Tipologia: Bianco spumante

Uve: Chardonnay 100%

Prezzo: € 35.00

Voto: 91 (not blind tasting)

by Jessica Bordoni

Note tecniche: Dai vigneti Nave a Bornato di Cazzago San Martino esposti a sud tra i 200 e i 300 metri. L’azienda lavora in regime di viticoltura biologica certificata. La permanenza in bottiglia si protrae per 45 mesi, con sboccatura a settembre.

Descrizione: Première Dame Brut Nature 2011 Biondelli dà risalto alla straordinaria evoluzione dello Chardonnay, ben evidente nelle note di pasticceria, burro e biscotto. L’attacco è floreale di biancospino, zagara e erbe aromatiche. Poi agrumi canditi, frutta secca e un’avvolgente speziatura di cannella. Il nome è un omaggio all’arte della spumantistica d’Oltralpe e segna l’unicità di questo Millesimo da vigneto cru

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