Petit Rouge 2015 Institut Agricole Régional

tutta la piccante e godibile fragranza di un vino di montagna
Petit Rouge 2015 Institut Agricole Régional

Petit Rouge Valle d'Aosta Doc 2015 Institut Agricole Régional

Produttore: Institut Agricole Régional

Online: Clicca qui

Paese: Italia

Regione: Valle d'Aosta

Area viticola: collina di Aosta

Tipologia: Rosso fermo

Uve: Petit Rouge 85%, altre varietà autoctone 15%

Prezzo: €EUR 13,00

Voto: 88 (not blind tasting)

by Roger Sesto

22-05-2017|18.00

Note tecniche: Dopo la vendemmia (terza decade di settembre), le uve macerano 15 giorni in fermentini a temperatura controllata, con rimontaggi automatizzati; effettuata la svinatura, seguono 4 travasi. L'affinamento si svolge in vasche di acciaio per 7 mesi; chiarifica e filtrazione ridotte al minimo

Descrizione: Dalla tersa veste rubino-brillante, ha naso dai netti e inebrianti profumi di viola mammola, lamponi e amarene, una gradevole speziatura di pepe bianco ben si fonde a ricordi di erbe secche aromatiche; ampio, ma soprattutto elegante e armonico. Il palato è molto croccante e la spiccata freschezza acida bilancia al meglio il corroborante calore alcolico, per un lungo finale mandorlato e dai sentori di piccoli frutti rossi

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