Petit Rouge 2015 Institut Agricole Régional
Petit Rouge Valle d'Aosta Doc 2015 Institut Agricole Régional
Produttore: Institut Agricole Régional
Online: Clicca qui
Paese: Italia
Regione: Valle d'Aosta
Area viticola: collina di Aosta
Tipologia: Rosso fermo
Uve: Petit Rouge 85%, altre varietà autoctone 15%
Prezzo: €EUR 13,00
Voto: 88 (not blind tasting)
22-05-2017|18.00
Note tecniche: Dopo la vendemmia (terza decade di settembre), le uve macerano 15 giorni in fermentini a temperatura controllata, con rimontaggi automatizzati; effettuata la svinatura, seguono 4 travasi. L'affinamento si svolge in vasche di acciaio per 7 mesi; chiarifica e filtrazione ridotte al minimo
Descrizione: Dalla tersa veste rubino-brillante, ha naso dai netti e inebrianti profumi di viola mammola, lamponi e amarene, una gradevole speziatura di pepe bianco ben si fonde a ricordi di erbe secche aromatiche; ampio, ma soprattutto elegante e armonico. Il palato è molto croccante e la spiccata freschezza acida bilancia al meglio il corroborante calore alcolico, per un lungo finale mandorlato e dai sentori di piccoli frutti rossi