Peco Rino Spumante Brut Codice Citra

bollicina semplice e pulita
Peco Rino Spumante Brut Codice Citra

Peco Rino, Pecorino Spumante Brut Codice Citra

Produttore: Codice Citra

Online: Clicca qui

Paese: Italia

Regione: Abruzzo

Area viticola: Provincia di Chieti

Tipologia: Bianco spumante

Uve: Pecorino 100%

Voto: 88 (not blind tasting)

by Elena Erlicher

24-11-2017|21.00

Note tecniche: metodo Charmat: fermentazione in autoclave, presa di spuma per 60-85 giorni. Stabilizzazione e imbottigliamento. Per ora 7 g/l di zuccheri residui, che con le prossime vendemmie scenderanno a 3-4 g/l

Descrizione: Note balsamiche di salvia e timo al naso, floreali di ginestra e acacia. Sorso di grande freschezza, sostenuta da buona acidità, con vena iodata e salina, quasi salmastra. Ancora si sente la nota di lievito perché appena imbottigliato

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