Nemoris 2013 Barone Beneventano del Bosco

Uno spumante Metodo Classico del Sud
Nemoris 2013 Barone Beneventano del Bosco

Nemoris V.S.Q. 2013 Barone Beneventano del Bosco

Produttore: Barone Beneventano del Bosco

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Paese: Italia

Regione: Sicilia

Area viticola: Siracusa

Tipologia: Bianco spumante

Uve: Chardonnay 100%

Prezzo: € 18.00

Voto: 90 (not blind tasting)

by Anita Franzon

22-04-2016|11.00

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Note tecniche: Creazione dell'enologo Cesare Ferrari, le uve provengono da una zona chiamata “frescura” grazie alla costante e fresca ventilazione. Vinificato in acciaio, il vino base dopo il tiraggio matura sui lieviti in bottiglia per almeno 24 mesi, segue remuage manuale su pupitre e sboccatura. Affina almeno altri 2-3 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Descrizione: Giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine e persistente. Al profumo spiccano sentori di lievito, tostati e crosta di pane. In bocca è fresco e sapido, bilanciato e avvolgente, chiude con note di frutta matura.

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