Nemoris 2013 Barone Beneventano del Bosco
Nemoris V.S.Q. 2013 Barone Beneventano del Bosco
Produttore: Barone Beneventano del Bosco
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Paese: Italia
Regione: Sicilia
Area viticola: Siracusa
Tipologia: Bianco spumante
Uve: Chardonnay 100%
Prezzo: €EUR 18,00
Voto: 90 (not blind tasting)
22-04-2016|11.00
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Note tecniche: Creazione dell'enologo Cesare Ferrari, le uve provengono da una zona chiamata “frescura” grazie alla costante e fresca ventilazione. Vinificato in acciaio, il vino base dopo il tiraggio matura sui lieviti in bottiglia per almeno 24 mesi, segue remuage manuale su pupitre e sboccatura. Affina almeno altri 2-3 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Descrizione: Giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine e persistente. Al profumo spiccano sentori di lievito, tostati e crosta di pane. In bocca è fresco e sapido, bilanciato e avvolgente, chiude con note di frutta matura.
