Metodo Classico Seitremenda 2010 Marco Capra

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Metodo Classico Seitremenda 2010 Marco Capra

Seitremenda 2010 Marco Capra

Produttore: Marco Capra

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Paese: Italia

Regione: Piemonte

Area viticola: Tra Langhe e Monferrato

Tipologia: Bianco spumante

Uve: Pinot nero 70% Chardonnay 30%

Prezzo: € 27.00

Voto: 88 (not blind tasting)

by Anita Franzon

10-06-2016|19.30

Note tecniche: Prodotto da vigneti a 400 metri s.l.m., vendemmia manuale ai primi di settembre. Solo il mosto fiore decantato entra a far parte della cuvée. Dopo la prima fermentazione il vino rimane per 6 mesi sui lieviti. La rifermentazione avviene in bottiglia e sosta sui lieviti di 36 mesi.

Descrizione: Dedicato alla figlia, a cui Marco Capra insegna il vino attraverso un gioco dell'oca enologico, Seitremenda è uno spumante dal colore giallo paglierino brillante. Il perlage è persistente. Crosta di pane al naso, mela, pompelmo e fiori a bacca bianca avvolgono il naso, mentre il sapore equilibrato, fresco e morbido lo rende interessante e mai scontato.

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