Metodo Classico Seitremenda 2010 Marco Capra
Seitremenda 2010 Marco Capra
Produttore: Marco Capra
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Paese: Italia
Regione: Piemonte
Area viticola: Tra Langhe e Monferrato
Tipologia: Bianco spumante
Uve: Pinot nero 70% Chardonnay 30%
Prezzo: €EUR 27,00
Voto: 88 (not blind tasting)
10-06-2016|19.30
Note tecniche: Prodotto da vigneti a 400 metri s.l.m., vendemmia manuale ai primi di settembre. Solo il mosto fiore decantato entra a far parte della cuvée. Dopo la prima fermentazione il vino rimane per 6 mesi sui lieviti. La rifermentazione avviene in bottiglia e sosta sui lieviti di 36 mesi.
Descrizione: Dedicato alla figlia, a cui Marco Capra insegna il vino attraverso un gioco dell'oca enologico, Seitremenda è uno spumante dal colore giallo paglierino brillante. Il perlage è persistente. Crosta di pane al naso, mela, pompelmo e fiori a bacca bianca avvolgono il naso, mentre il sapore equilibrato, fresco e morbido lo rende interessante e mai scontato.
