Manuel d’Amaro Pedral 2016 Señorio de Rubios

uno spirito selvaggio
Manuel d’Amaro Pedral 2016 Señorio de Rubios

Manuel d’Amaro Pedral 2016 Rias Baixas Do 2016 Señorio de Rubios

Produttore: Señorio de Rubios

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Paese: Spagna

Regione: Rias Baixas

Area viticola: Rias Baixas

Tipologia: Rosso fermo

Uve: Pedral 100%

Prezzo: € 20.00

Voto: 89 (not blind tasting)

by Elena Erlicher

09-03-2019|14.00

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Note tecniche: la filosofia della Cantina è vinificare solo uve locali, in grado di dar vita a vini identitari. Il Pedral si alleva solo in Rias Baixas e nel nord del Portogallo, e quasi nessuno lo produce in purezza. Assai diversa dalle altre varietà della regione, è vigorosa, con una produzione bassa perché soggetta a colatura, acidità alta, scarso colore (simile al tè) e un alto livello di zuccheri.

Descrizione: Il vino porta il nome di uno dei fondatori e matura 3 mesi in Carballo (botti galiziane). Dai profumi di frutta rossa ed erbe aromatiche, in bocca ha aromi speziati immediati, di frutta secca, grande sapidità

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