Mannucci Droandi Foglia tonda 2011
Toscana Foglia tonda Igt 2011 Mannucci Droandi
Produttore: Mannucci Droandi
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Paese: Italia
Regione: Toscana
Area viticola: Colli Aretini
Tipologia: Rosso fermo
Uve: Foglia tonda 100%
Prezzo: €EUR 25,00
Voto: 90 (not blind tasting)
25-11-2017|21.30
Note tecniche: Vino biologico certificato, lo si ottiene da uve che fermentano in acciaio col solo ausilio di lieviti indigeni; dopo lunga macerazione segue un travaso in vasche di cemento dove parte una malolattica sponanea; infine il vino matura in barrique usate per 36 mesi e in bottiglia per altri 180 giorni
Descrizione: Rubino molto intenso, con unghia di perfetta tenuta, ha naso imperioso e complesso, di piccoli frutti rossi - dalla mora al cassis - e con sentori di sottobosco, foglia di tabacco, liquirizia; escono poi note tostate di caffè e cioccolato fondente di grande suadenza. Al sorso i tannini sono molto decisi, serrati, maturi e di nobile fattura; la ferrosa e sapida mineralità si armonizza perfettamente con una calibrata acidità e un buon tenore alcolico, per un finale lungo, pulito, appena amaricante
