Le Rive 2000 Suavia

Un Soave “barocco” nel senso più nobile del termine, figlio di un'annata calda e sensuale.
Le Rive 2000 Suavia

Le Rive Veronese 2000 Suavia

Produttore: Suavia

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Paese: Italia

Regione: Veneto

Area viticola: Soave, Verona

Tipologia: Bianco fermo

Uve: Garganega 100%

Prezzo: € 22.00

Voto: 92 (not blind tasting)

by Roger Sesto

20-07-2018|21.00

Note tecniche: Da vendemmia tardiva (fine ottobre), dopo la pressatura parte del mosto fermenta in barrique, parte in acciaio. Entrambe le frazioni svolgono la malolattica nei rispettivi recipienti e affinano sur lies per 15 mesi. Dopo l'assemblaggio, il vino s'eleva in inox per altri 15 mesi. Infine, 12 mesi di maturazione in vetro prima del mercato.

Descrizione: Di aspetto paglierino intenso dai limpidi e tersi riflessi oro zecchino, ha naso particolarmente ricco e suadente. Poderoso ed elegante al contempo: frutta tropicale matura, ricordi di incenso, note fumé di tabacco, agrumi canditi e crema pasticcera, sentori di spezie morbide. Goloso. Al sorso ostenta grassezza, struttura, potenza, il tutto però temperato da una acidità ancora pimpante e da una corroborante sapidità; il finale è lunghissimo e decisamente rotondo.

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