Grillo Sicilia Doc 2016 Feudo Principi di Butera
Feudo Principi di Butera Grillo Sicilia Doc 2016 Feudo Principi di Butera
Produttore: Feudo Principi di Butera
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Paese: Italia
Regione: Sicilia
Area viticola: Sicilia occidentale
Tipologia: Bianco fermo
Uve: Grillo 100%
Prezzo: €EUR 10,00
Voto: 89 (not blind tasting)
28-04-2017|11.00
Note tecniche: dopo la fermentazione in acciaio, il vino rimane sui lieviti per circa 4-6 mesi e affina per qualche altro mese in bottiglia
Descrizione: nonostante lo stile di vinificazione classico, questo è un Grillo decisamente diverso, con note più tropicali che agrumate, di papaia, mango e di albicocca; in bocca è complesso e armonico, ma meno fresco. Se ciò sia dovuto all'utilizzo di Grillo biotipo A o B (solo di recente individuati da studi scientifici), è difficile dirlo, dato che la maggior parte dei produttori siciliani non ha ancora determinato quale è stato messo a dimora nei propri vigneti. Un ottimo bianco anche per cucina ricca e speziata.
