Franciacorta Riserva Cuvée Annamaria Clementi 2006 Ca’ del Bosco

Cuvée Annamaria Clementi Franciacorta Riserva Docg 2006 Ca' del Bosco

Produttore: Ca' del Bosco

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Paese: Italia

Regione: Lombardia

Area viticola: Franciacorta

Tipologia: Bianco spumante

Uve: Chardonnay 55%, Pinot bianco 25%, Pinot nero 20%

Voto: 93 (not blind tasting)

by Jessica Bordoni

Note tecniche: La cuvée è il frutto dell’unione di 25 vini base. La fermentazione avviene in piccole botti di rovere. Dopo l’assemblaggio, l’affinamento sui lieviti si protrae per oltre 8 anni. Il tirage risale ad aprile 2007.

Descrizione: Di colore giallo paglierino brillante, con perlage finissimo e lungo. Il naso è intenso, con note di crosta di pane, agrumate, minerali e tostate di nocciola. Bollicina di notevole ampiezza e complessità, con un avvolgente finale