Franciacorta EretiQ 2011 Quadra
EretiQ Franciacorta Docg 2011 Quadra
Produttore: Quadra
Online: Clicca qui
Paese: Italia
Regione: Lombardia
Area viticola: Franciacorta
Tipologia: Bianco spumante
Uve: Pinot Bianco 50%, Pinot Nero 50%
Prezzo: €EUR 35,00
Voto: 91 (blind tasting)
05-05-2016|18.00
Note tecniche: Le uve provengono da vigne esposte a sud sud-ovest, a 200 m slm, su suoli morenici e fluvlioglaciali, allevate a cordone speronato, per una resa di 95 q/ha. Dopo la pressatura il vino base fermenta in inox; qui affina per 8 mesi. In aprile avviene il tiraggio e la bollicina rimane “sur lies” per 38-48 mesi. In fase di sboccatura né si dosa né si aggiunge liqueur
Descrizione: Dal perlage fitto e persistente, di aspetto paglierino di media intensità con leggeri riflessi ramati, ha naso intenso e complesso, austero e asciutto, elegante e armonico, dagli articolati ricordi di mela cotogna, salvia, anice, con sentori piccanti e speziati di pan pepato e minerali di gesso. Il sorso presenta una carbonica viva e cremosa; intenso e polposo, ha una progressione dotata di una straordinaria freschezza agrumata, con un finale pulito, minerale e quasi salino, leggermente piccante ma per nulla amaro. La persistenza è semplicemente da antologia!
