Forlì Sangiovese Mantignano 2011 Il Pratello

Un vino che parla del bosco
Forlì Sangiovese Mantignano 2011 Il Pratello

Mantignano Sangiovese Forlì Igt 2011 Il Pratello

Produttore: Il Pratello

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Paese: Italia

Regione: Emilia Romagna

Area viticola: Modigliana

Tipologia: Rosso fermo

Uve: Sangiovese 100%

Prezzo: € 20.00

Voto: 92 (not blind tasting)

by Anita Franzon

09-09-2018|18.00

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Note tecniche: Le uve crescono in alto (intorno ai 500 m slm) lungo la valle dell'Ibòla. Il Sangiovese usato per questa etichetta è in prevalenza del biotipo romagnolo T12 e il vino è ottenuto con lunghe macerazioni sulle bucce, un affinamento in vecchie barrique per 36 mesi e almeno un anno di bottiglia prima della commercializzazione

Descrizione: Rubino intenso e vivo, appena sfumato di arancione, il profumo cambia ogni volta che ci si avvicina al calice. È un vino vivo, dal carattere selvatico, che colpisce per le note di erbe aromatiche come l'alloro, il timo, e il rosmarino, poi di agrumi, infine di spezie e sfumature terrose e balsamiche; solo sullo sfondo emergono ricordi fruttati e floreali. La bocca è allineata al naso, ma più aggraziata; i tannini cominciano a smussarsi e l'assaggio è dunque pieno, profondo, salino, teso e persistente

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