Domaine des Roches Neuves La Marginale 2012
La Marginale Saumur-Champigny Aoc 2012 Domaine des Roches Neuves
Produttore: Domaine des Roches Neuves
Online: Clicca qui
Paese: Francia
Regione: Loira
Area viticola: Maine-et-Loire
Tipologia: Rosso fermo
Uve: Cabernet Franc 100%
Prezzo: €EUR 55,00
Voto: 92 (not blind tasting)
03-11-2017|15.00
Note tecniche: Dal 1993 Thierry Germain lavora in biodinamica e negli ultimi anni ha modificato i suoi metodi di produzione anche in cantina puntando sempre di più sulla leggiadria. Vinificato in tini di legno, svolge malolattica e affina per 24 mesi in barrique non tostate da 228 e 400 litri
Descrizione: Scuro e profondo è un assaggio dalle tante sfaccettature. I frutti rossi al naso sono in prima fila, accompagnati dalla nota erbacea che caratterizza il Cabernet Franc e da un tocco speziato. Ma il vino non fa mai vedere i muscoli e, anzi, colpisce per l'eleganza e la raffinatezza ricavate da questo vitigno troppo spesso considerato sgraziato
