Domaine des Roches Neuves La Marginale 2012

L'esaltazione del frutto e della grazia
Domaine des Roches Neuves La Marginale 2012

La Marginale Saumur-Champigny Aoc 2012 Domaine des Roches Neuves

Produttore: Domaine des Roches Neuves

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Paese: Francia

Regione: Loira

Area viticola: Maine-et-Loire

Tipologia: Rosso fermo

Uve: Cabernet Franc 100%

Prezzo: € 55.00

Voto: 92 (not blind tasting)

by Anita Franzon

03-11-2017|15.00

Note tecniche: Dal 1993 Thierry Germain lavora in biodinamica e negli ultimi anni ha modificato i suoi metodi di produzione anche in cantina puntando sempre di più sulla leggiadria. Vinificato in tini di legno, svolge malolattica e affina per 24 mesi in barrique non tostate da 228 e 400 litri

Descrizione: Scuro e profondo è un assaggio dalle tante sfaccettature. I frutti rossi al naso sono in prima fila, accompagnati dalla nota erbacea che caratterizza il Cabernet Franc e da un tocco speziato. Ma il vino non fa mai vedere i muscoli e, anzi, colpisce per l'eleganza e la raffinatezza ricavate da questo vitigno troppo spesso considerato sgraziato

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