da Cima a Fondo 2016 Picchioni
da Cima a Fondo vino rosso da Metodo Ancestrale 2016 Picchioni
Produttore: Picchioni
Online: Clicca qui
Paese: Italia
Regione: Lombardia
Area viticola: Oltrepò Pavese
Tipologia: Rosso frizzante
Uve: Croatina 70%, Uva rara 30%
Prezzo: €EUR 18,00
Voto: 91 (not blind tasting)
03-07-2019|20.00
Note tecniche: i terreni, di natura sabbioso-argillosa, si trovano a Canneto Pavese e sono esposti a sud, in forte pendenza (da qui il concetto di “cima”); mentre la scelta del Metodo Ancestrale con rifermentazione naturale in bottiglia produce il caratteristico “fondo”.
Descrizione: Rosso rubino carico, ha un naso intrigante e ricco di frutti di bosco, succo di mirtillo, viola, con accenni di erbe mediche in sottofondo. In bocca è pieno, largo, dall'effervescenza carezzevole e dal tannino vispo. Bella chiusura piacevolmente ammandorlata. Una bottiglia d'autore, che restituisce con autenticità l'anima briosa del territorio.
