da Cima a Fondo 2016 Picchioni

nel cuore della tradizione
da Cima a Fondo 2016 Picchioni

da Cima a Fondo vino rosso da Metodo Ancestrale 2016 Picchioni

Produttore: Picchioni

Online: Clicca qui

Paese: Italia

Regione: Lombardia

Area viticola: Oltrepò Pavese

Tipologia: Rosso frizzante

Uve: Croatina 70%, Uva rara 30%

Prezzo: €EUR 18,00

Voto: 91 (not blind tasting)

by Jessica Bordoni

03-07-2019|20.00

Note tecniche: i terreni, di natura sabbioso-argillosa, si trovano a Canneto Pavese e sono esposti a sud, in forte pendenza (da qui il concetto di “cima”); mentre la scelta del Metodo Ancestrale con rifermentazione naturale in bottiglia produce il caratteristico “fondo”.

Descrizione: Rosso rubino carico, ha un naso intrigante e ricco di frutti di bosco, succo di mirtillo, viola, con accenni di erbe mediche in sottofondo. In bocca è pieno, largo, dall'effervescenza carezzevole e dal tannino vispo. Bella chiusura piacevolmente ammandorlata. Una bottiglia d'autore, che restituisce con autenticità l'anima briosa del territorio.

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