Cuvée Solessence J M Sélèque Champagne
Cuvée Solessence 7 Village Champagne Aoc J M Sélèque Champagne
Produttore: J M Sélèque Champagne
Online: Clicca qui
Paese: Francia
Regione: Champagne
Area viticola: Champagne
Tipologia: Bianco spumante
Uve: Chardonnay 50%, Pinot Meunier 40%, Pinot noir 10%
Prezzo: €EUR 40,00
Voto: 91 (not blind tasting)
11-05-2019|21.00
Note tecniche: Solessence racchiude l’anima più profonda dei sette villages da cui provengono le uve, ovvero Pierry (il comune della Vallée de la Marne dove ha sede l’azienda), Moussy, Epernay, Vertus, Mardeuil, Dizy e Boursault. In vigna lavorazione nel rispetto dell’equilibrio del suolo e della biodiversità. In cantina nessuna chiarifica e filtrazione. I vini base del 2015 rappresentano il 50% della cuvée e sono vinificati per 2/3 in acciaio e 1/3 in legno.
Descrizione: In bocca grande armonia frutto di una piacevole contrapposizione tra struttura e freschezza. Dosaggio di 3 g/l per uno Champagne versatile e dinamico, molto moderno
