Coste di Riavolo 2011 San Fereolo
Coste di Riavolo Langhe Bianco Doc 2011 San Fereolo
Produttore: San Fereolo
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Paese: Italia
Regione: Piemonte
Area viticola: Dogliani
Tipologia: Bianco fermo
Uve: Riesling, Gewürztraminer
Prezzo: €EUR 15,00
Voto: 90 (not blind tasting)
Note tecniche: Coste di Riavolo 2011 San Fereolo è un blend di concezione alsaziana con cloni francesi che regalano una straordinaria acidità. Le vigne si trovano tra i 450-500 metri e i terreni di medio impasto e calcarei sono allevati secondo i principi della biodinamica. Le vinificazioni avvengono separatamente con un anno di affinamento in legno sui lieviti e 12 mesi in bottiglia.
Descrizione: Il bouquet offre sentori di rosa, litchi, albicocca, cera e idrocarburi. Al gusto l’opulenza del Gewürztraminer fa da contraltare all’astringenza e verticalità del Riesling
