Contro Tempo 2014 Mossi 1558
Contro Tempo Ortrugo dei Colli Piacentini Doc 2014 Mossi 1558
Produttore: Mossi 1558
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Paese: Italia
Regione: Emilia Romagna
Area viticola: Albareto di Ziano Piacentino – Colli Piacentini
Tipologia: Bianco spumante
Uve: Ortrugo 100%
Prezzo: €EUR 11,00
Voto: 84 (not blind tasting)
18-03-2016|19.30
Note tecniche: L'età media delle vigne site in Albareto e da cui si ricava questa Ortrugo spumante è di 15 anni, con una resa media per ettaro di 100 quintali di uva; la natura dei suoli è argilloso-limosa. I grappoli vengono raccolti a mano e pigiati interi in una pressa a polmone; dopo la rifermentazione in autoclave, lo spumante rimane sui propri lieviti per almeno 6 mesi (Charmat lungo)
Descrizione: Una bella spuma giustamente compatta, introduce a un perlage fitto e di buona finezza e a un colore giallo paglierino piuttosto intenso. Il naso del Contro Tempo 2014 Mossi 1558 è più fine e armonico che potente, dalle note floreali di acacia e mughetto, fruttate di mela gialla, agrumate di pompelmo, vegetali di salvia e foglia di limoncella. In bocca si avverte un corpo discreto e una buona cremosità; la freschezza bilancia bene sia il contenuto calore alcolico sia la morbidezza zuccherina; l'intensa progressione lascia spazio a un finale è rotondo, coerente al naso, con una piacevole vena sapido-minerale e un tocco amaricante dovuto alla decisa carbonica