Chianti Classico 2013 Querciabella

Un assaggio intrigante
Chianti Classico 2013 Querciabella

Chianti Classico Docg 2013 Querciabella

Produttore: Querciabella

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Paese: Italia

Regione: Toscana

Area viticola: Chianti Classico

Tipologia: Rosso fermo

Uve: Sangiovese 100%

Prezzo: € 23.00

Voto: 87 (not blind tasting)

by Anita Franzon

16-02-2016|12.00

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Note tecniche: La conduzione dei vigneti e della cantina è biologica dal 1988 e biodinamica dal 2000. Le uve vengono selezionate in vigna e vendemmiate a mano, la fermentazione avviene in acciaio a temperature controllate e la macerazione dura circa 12 giorni. Affinamento di 12 mesi in tonneau e barrique di legno francese e, infine, tre mesi di assestamento in bottiglia.

Descrizione: Rosso rubino di bella intensità, al naso ha una nota sapida ed erbacea, ma molto piacevole e delicata che ricorda l'erba scaldata al sole. I profumi evoluti e di spezie tendono a sentori ancora più complessi come il cuoio, mentre l'accento floreale si sposta sul geranio. In bocca è caldo, secco e morbido. Il tannino è ancora ben presente, ottimi equilibrio e persistenza.

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