Casòn Hirschprunn 2014 Alois Lageder
Casòn Hirschprunn Vigneti delle Dolomiti Igt 2014 Alois Lageder
Produttore: Alois Lageder
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Paese: Italia
Regione: Trentino - Alto Adige
Area viticola: Magrè, Bassa Atesina
Tipologia: Rosso fermo
Uve: Tannat 80%, altri varietà internazionali 20%
Prezzo: €EUR 32,00
Voto: 92 (not blind tasting)
24-10-2017|16.00
Note tecniche: Il protocollo vitienologico alla base di questo vino segue il disciplinare imposto dalla certificazione biodinamica Demeter. Pertanto la fermentazione avviene spontaneamente, in acciaio, dove ha luogo anche la fermentazione malolattica; seguono un congruo affinamento di 18 mesi in barrique e alcuni mesi di maturazione in vetro
Descrizione: Il “franco-uruguagio” Tannat si esalta qui come se fosse sempre stato coltivato in Alto Adige; lo si apprezza sin dal colore rubino profondo e intenso, ma limpido e brillante. Il naso, deciso e fragrante, esprime dapprima terse note di piccoli frutti leggermente aciduli e amaricanti, come lamponi e amarene, per poi farsi strada sentori più terziari che richiamano al cioccolato, al sottobosco e alla liquirizia. Il palato ha un attacco leggermente austero, dai tannini ben marcati e dalla spiccata acidità, per poi distendersi in un'esemplare armonia gustativa, che lascia una lunga persistenza, croccante e coerente al naso