Cantina della Volta DDR Lambrusco di Modena 2009

un Lambrusco da invecchiamento
Cantina della Volta DDR Lambrusco di Modena 2009

DDR Lambrusco di Modena Spumante Metodo Classico 2009 Cantina della Volta

Produttore: Cantina della Volta

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Paese: Italia

Regione: Emilia Romagna

Area viticola: Modena

Tipologia: Rosso spumante

Uve: Lambrusco di Sorbara 100%

Prezzo: € 20.00

Voto: 90 (not blind tasting)

by Anna Rainoldi

11-01-2018|21.00

Note tecniche: pressatura soffice, fermentazione 6 mesi in tini d’acciaio e rifermentazione in bottiglia, sosta 84 mesi sui lieviti (“Degorgiatura Dosaggio Recente”)

Descrizione: Leggerezza, vinosità e struttura connotano questo unicum fra i Lambruschi. L’affinamento amplia il bouquet aromatico – con sentori di frutta matura, ribes, ciliegia, una lieve speziatura – senza abbandonare la tipica succosità. La bocca è intrigante, fresca e setosa, rimarca con piacevolezza il frutto. Un vino equilibrato, dal futuro longevo

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