Bruno Verdi Cavariola 2013

Croatina fuoriclasse
Bruno Verdi Cavariola 2013

Cavariola Oltrepò Pavese Rosso Riserva Doc 2013 Bruno Verdi

Produttore: Bruno Verdi

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Paese: Italia

Regione: Lombardia

Area viticola: Oltrepò Pavese

Tipologia: Rosso fermo

Uve: Croatina 55%, Barbera 25%, Uva Rara 10%, Ughetta di Canneto 10%

Prezzo: €EUR 21,00

Voto: 90 (not blind tasting)

by Anna Rainoldi

27-10-2017|21.40

Note tecniche: diraspapigiatura soffice, fermentazione alcolica in legno (5 e 7,5 hl) 25-30 giorni, malolattica in barrique di Allier (un terzo nuove, due terzi secondo passaggio), affinamento 24 mesi in barrique. Non filtrato

Descrizione: naso ampio ed equilibrato, dove risaltano note di spezie, marasca, sottobosco. In bocca è elegante, strutturato, di nobile trama tannica

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