Brolettino 2018 Ca’ dei Frati

Se il matrimonio terroir/vitigno è perfetto, questi sono i risultati: un bianco di complessa longevità
Brolettino 2018 Ca’ dei Frati

Brolettino Lugana Doc 2018 Ca' dei Frati

Produttore: Ca' dei Frati

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Paese: Italia

Regione: Lombardia

Area viticola: Lugana

Tipologia: Bianco fermo

Uve: Turbiana 100%

Prezzo: €15.00

Voto: 91 (not blind tasting)

by Roger Sesto

20-01-2020|20.30

Note tecniche: La vendemmia ha luogo a completa maturazione delle bacche: metà ottobre. L'avvio della fermentazione si svolge in acciaio, per completarsi in barrique, dove si compie anche la malolattica. Nei piccoli fusti di rovere il vino affina per 10 mesi, a cui seguono almeno 90 giorni di bottiglia prima della sua commercializzazione.

Descrizione: Giallo paglierino limpido e brillante, dai riflessi verdolino-argentati, ha naso inebriante: erba fresca, mentuccia e clorofilla, quindi fiori di campo e ananas ancora imberbe; più sotto – in fieri – fascinosi ricordi sulfurei, di pietra focaia e idrocarburi. Il sorso, giovanissimo, offre buona struttura, grande spina acida, una progressione sapido-minerale, quasi salina, di grande impatto; il lungo finale, dai sentori mandorlati, mostra una perfetta sintonia col bouquet.

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