Borgogna Côte de Nuits-Villages 2003 Jayer-Gilles

interpretazione virile di un’annata non semplice
Borgogna  Côte de Nuits-Villages 2003 Jayer-Gilles

Borgogna Côte de Nuits-Villages Aoc 2003 Domaine Jayer-Gilles

Produttore: Domaine Jayer-Gilles

Online: -

Paese: Francia

Regione: Borgogna

Area viticola: Côte de Nuits

Tipologia: Rosso fermo

Uve: Pinot nero 100%

Prezzo: € 47.00

Voto: 89 (not blind tasting)

by Anna Rainoldi

15-06-2018|20.00

Note tecniche: vinificato in cemento con lieviti indigeni, affina circa 18 mesi in legno nuovo senza filtrazioni e chiarifiche.

Descrizione: Rosso cupo con lievissimi toni mattonati. Anche al naso i toni percepiti sono scuri e “maschili”: il frutto (mirtillo, mora) lascia rapidamente spazio a sensazioni argillose, speziate (noce moscata), di tabacco, ginepro, cacao amaro, goudron. L’affinamento in legno ammorbidisce il palato senza internazionalizzarne il carattere, mentre toni balsamici più evidenti arricchiscono il sorso

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