Barolo 2012 Capalot San Biagio

Il rispetto del frutto e del vitigno
Barolo 2012 Capalot San Biagio

Barolo Docg 2012 San Biagio

Produttore: San Biagio

Online: Clicca qui

Paese: Italia

Regione: Piemonte

Area viticola: Langhe

Tipologia: Rosso fermo

Uve: Nebbiolo 100%

Prezzo: € 40.00

Voto: 89 (blind tasting)

by Anita Franzon

11-05-2016|9.45

Nebbiolo Prima 2016 Clicca qui

Note tecniche: Due cloni diversi di Nebbiolo: Michet per il 60% e Lampia per il 40%. Vendemmia a inizio ottobre. La macerazione delle vinacce dura circa 20 giorni, in vasche di acciaio termocondizionate. L'affinamento avviene in carati da 225 litri per circa 30 mesi, seguono ulteriori 10 mesi in bottiglia.

Descrizione: Rubino tendente al granato, profumi delicati di piccoli frutti rossi, poi di menta e spezie come cannella e tabacco; infine sottobosco. In bocca è strutturato ma non troppo, caldo ma con freschezza spiccata, il tannino è ben integrato.

Altre tasting notes ...