Appius 2011 San Michele Appiano
Spirito selvaggio
Appius Alto Adige Doc 2011 Cantina San Michele Appiano
Produttore: Cantina San Michele Appiano
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Paese: Italia
Regione: Alto Adige
Area viticola: Appiano
Tipologia: Bianco fermo
Uve: Sauvignon 33% Chardonnay 33% e Pinot grigio 33%
Voto: 92 (blind tasting)
03-11-2016|21.00
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Note tecniche: Fermentazione alcolica e malolattica ed affinamento in barrique/tonneau. Assemblaggio dopo quasi un anno e ulteriore affinamento sui lieviti per tre anni in tini di acciaio inox
Descrizione: Naso pompelmo, erba aromatica, chicco caffè. Molto fresco. Bocca molto agrumata e grande cremosità
