Appius 2010 San Michele Appiano

Appius Alto Adige Doc 2010 Cantina San Michele Appiano

Produttore: Cantina San Michele Appiano

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Paese: Italia

Regione: Alto Adige

Area viticola: Appiano

Tipologia: Bianco fermo

Uve: Chardonnay 70% Pinot bianco, Pinot grigio e Sauvignon 30%

Voto: 91 (not blind tasting)

by Alessandro Torcoli

03-11-2016|21.00

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Note tecniche: Fermentazione alcolica e malolattica ed affinamento in barrique/tonneau. Assemblaggio dopo quasi un anno e ulteriore affinamento sui lieviti per tre anni in tini di acciaio inox

Descrizione: burro arachide, passion fruit, fragoline, erbe aromatiche, camomilla, mallo noce, pietra focaia. Bocca setosa molto elegante equilibrato, molto persostente e sapido. Leggera astringenza liquirizia con leggero mieloso