Apice Cortona 2008 Amerighi
Apice Cortona Doc 2008 Stefano Amerighi
Produttore: Stefano Amerighi
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Paese: Italia
Regione: Toscana
Area viticola: Cortona, Arezzo
Tipologia: Rosso fermo
Uve: Syrah 100%
Prezzo: €EUR 35,00
Voto: 94 (blind tasting)
17-06-2018|21.00
Note tecniche: Il vigneto da cui è prodotto Apice è costituito da circa 2500 mq esposti a sud ovest su un suolo argilloso con concrezioni calcaree. prende il nome dall'essere proprio sulla sommità della collina. La raccolta dell'uva per l'apice 2008 è stata fatta il 10 ottobre, diraspata e pigiata con i piedi è stata posta in piccoli tinelli di cemento, dove ha fermentato per 20 giorni e poi dopo la svinatura il vino è invecchiato per 20mesi in tonneau e affinato in bottiglia per 30 mesi. Prodotte solo 1200 bottiglie.
Descrizione: Rosso rubino intenso, brillante, svela nuances di frutti rossi come mirtillo, prugna e ciliegia, legno di cedro, pepe nero, liquirizia e spezie. In bocca è pieno, avvolgente, inconfondibile, di carattere. Tannini suadenti e ben amalgamati, fresco, equilibrato.